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Pará recebe festival internacional do chocolate e cacau de origem
  • 09/06/2026, 17:07
  • 143 vizualizações

Pará recebe festival internacional do chocolate e cacau de origem.

Até o próximo domingo (14), os visitantes terão a oportunidade não apenas de degustar, mas de vivenciar uma programação que valoriza a biodiversidade regional

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Chocolate produzido no Pará valoriza sabor original do cacau nativo da Amazônia
  • 14/05/2026, 15:47
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Chocolate produzido no Pará valoriza sabor original do cacau nativo da Amazônia.

No Estado, a expectativa do segmento é que as novas exigências estabelecidas pela Lei nº 15.404/2026 beneficiem os produtores

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De São Paulo, melhor bar do Brasil cria novos drinks com ingredientes paraenses
  • 30/04/2026, 12:14
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  • Fernanda Cavalcante

De São Paulo, melhor bar do Brasil cria novos drinks com ingredientes paraenses.

Eleito o 24º melhor bar do mundo, o Tan Tan apresentou uma nova carta com 10 coquetéis inéditos

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Picanha brasileira entra em ranking internacional de melhores pratos do mundo
  • 07/04/2026, 10:05
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  • Fernanda Cavalcante

Picanha brasileira entra em ranking internacional de melhores pratos do mundo.

Ranking do TasteAtlas 2025/2026 destaca a picanha entre os 20 melhores pratos do mundo; costela bovina e moqueca baiana também aparecem na lista

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Mercado de luxo: conheça os ovos de Páscoa mais caros do mundo
  • 02/04/2026, 11:09
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  • Fernanda Cavalcante

Mercado de luxo: conheça os ovos de Páscoa mais caros do mundo.

De esculturas monumentais a parcerias com grifes, lista da Forbes destaca produtos que chegam a R$ 85 mil

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Conheça os melhores ovos de Páscoa de chefs em 2026, segundo a Forbes
  • 27/03/2026, 11:09
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  • Fernanda Cavalcante

Conheça os melhores ovos de Páscoa de chefs em 2026, segundo a Forbes.

Ao todo, 20 ovos foram analisados às cegas por um júri formado pela chef e empresária Janaína Torres, a chef Elisa Fernandes e o cozinheiro e criador de conteúdo Mohamad Hindi

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Tambaqui ganha espaço global e se destaca por valor nutricional
  • 26/03/2026, 16:22
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  • Bianca Rodrigues

Tambaqui ganha espaço global e se destaca por valor nutricional.

Rico em nutrientes e profundamente ligado à cultura da Amazônia, o tambaqui vem ganhando reconhecimento internacional

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Sabor e afeto: a padaria artesanal que conquista corações em Belém
  • 15/01/2026, 10:01
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  • Fernanda Cavalcante / Fotos: Leonardo Lima

Sabor e afeto: a padaria artesanal que conquista corações em Belém.

Com ingredientes naturais e cuidado em cada detalhe, a ‘Padaria Artesanal Chef Paulo’ foi eleita a melhor de Belém

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Os restaurantes mais interessantes para comer pelo mundo em 2026
  • 05/01/2026, 15:24
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  • Fernanda Cavalcante

Os restaurantes mais interessantes para comer pelo mundo em 2026.

Chefs, curadores e viajantes profissionais contaram à Forbes os endereços que estão no seu radar de novidades gastronômicas para este ano

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Brasil tem melhor restaurante italiano do mundo fora da Itália
  • 16/12/2025, 14:24
  • 1124 vizualizações
  • Fernanda Cavalcante

Brasil tem melhor restaurante italiano do mundo fora da Itália.

Ristorante Hotel Cipriani, liderado pelo chef Nello Cassese no Belmond Copacabana Palace, lidera ranking do 50 Top Italy pela segunda vez consecutiva

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Tacacazeiras são reconhecidas como Patrimônio Cultural do Brasil
  • 26/11/2025, 11:17
  • 972 vizualizações
  • Fernanda Cavalcante

Tacacazeiras são reconhecidas como Patrimônio Cultural do Brasil.

IPHAN incluiu o ofício das tacacazeiras no Livro dos Saberes e reconheceu a relevância histórica, social e culinária do ofício para o Brasil

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Espumante brasileiro está no menu do melhor restaurante do mundo
  • 13/11/2025, 11:29
  • 1245 vizualizações
  • Fernanda Cavalcante

Espumante brasileiro está no menu do melhor restaurante do mundo.

Direto da Serra Gaúcha, o espumante é o único rótulo nacional na carta do Maido, restaurante peruano eleito o melhor do mundo pelo The World’s 50 Best

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Belém: da capital da gastronomia amazônica ao reconhecimento mundial do chocolate
  • 11/11/2025, 15:02
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  • Bianca Rodrigues

Belém: da capital da gastronomia amazônica ao reconhecimento mundial do chocolate.

Maior produtor do Brasil, Pará cultiva cacau nativo oriundo de árvores seculares e conquista paladares com a autenticidade e os sabores únicos da culinária amazônica

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O que é que a cozinha da Amazônia tem?
  • 11/11/2025, 15:02
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  • Elck Oliveira

O que é que a cozinha da Amazônia tem?.

Chefs locais, reconhecidos nacional e internacionalmente, falam sobre os diferenciais dessa gastronomia regional que, a cada dia, se torna mais universal

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Circuito Amazônia Sour: conheça os drinks de 31 participantes do festival
  • 25/06/2025, 10:54
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  • Divulgação / Fotos: Divulgação

Circuito Amazônia Sour: conheça os drinks de 31 participantes do festival.

Em sua segunda edição, festival quer estimular a construção de uma cena de coquetelaria amazônica

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Andressa Martorano ensina receita especial para a Semana Santa
  • 15/04/2025, 18:33
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  • Laylton Corpes / Foto: Leonardo Lima

Andressa Martorano ensina receita especial para a Semana Santa.

Chef inovou com uma farofa de pirarucu, ideal como entrada

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