Se você está em busca de um lugar mais intimista para um jantar íntimo ou mesmo um encontro com amigos, o Eugenia é a pedida ideal. O novo restaurante, localizado na João Balbi, tem a assinatura da chef Solange Saboia, que conversou com a LiV sobre a novidade.
Solange nos recebe em um espaço aconchegante e conta que a inspiração do nome do lugar vem de sua avó, Eugenia. E não é à toa: há um espaço dedicado com o livro de receitas dela, pousado na decoração. A referência vai além: os pratos possuem a característica da cozinha afetiva, claro, sem perder o toque da sofisticação.
Ainda, a chef nos conta que o menu foi preparado para ter o toque da culinária paraense, com elementos locais, mas de uma maneira não tão óbvia e com sutileza nos detalhes.
Serviço
Eugênia Cozinha
João Balbi, 942
Segunda à sábado de 11h30 às 15h e 18h às 23h
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